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  • 鸡蛋这么厉害?咽炎、头痛、胃痛,都能调治!

    鸡蛋现在家家都有,但您可能不知道,鸡蛋不仅好吃、营养好,搭配好了,什么常见的咳嗽、扭伤、咽炎、头痛、烧心、胃痛、口腔溃疡、便秘,都能调治!烧心冲碗鸡蛋水功效:现代医学认为,鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层,有很强的保护作用,并能抵抗病菌的入侵。做法:开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑,容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。注意事项:水一定要是开水,这样鸡蛋才能冲开,不至于太生,但是也一定要等放温后再喝,不然容易烫伤食道和胃的黏膜。祛斑养颜当归煮鸡蛋功效:当归味甘性温,

  • 吃鸡蛋 6个事项要注意

    众所周知鸡蛋含有非常丰富的蛋白质,可是怎样吃才能让鸡蛋的营养最大。每一百克的鸡蛋中含有12、7克的蛋白质,而两个鸡蛋的蛋白质含量相当于三两鱼或是瘦肉的蛋白质含量。可想而知鸡蛋对人体的重要性。而鸡蛋的蛋白质也最易消化在牛奶、猪肉人、牛肉和大米中。鸡蛋中的氨基酸含量也概括了人体中所含的必需的氨基酸。所以妈妈可以将鸡蛋和豆类、谷类等食品一起食用来提高利用率。鸡蛋中不仅含有大量的微量营养素,蛋黄中还含有大量的铁元素。鸡蛋的营养丰富可是维生素C的含量却很少,妈妈在给宝宝食用鸡蛋时要注意与含有维生素C的食品搭用。

  • 鸡蛋羹怎么做好吃

    为人母亲,鸡蛋羹又开始在我的生活里经常又翻着新地登场,它是孩子们喜欢的菜肴之一,嫩滑滑的口感和丰富的营养也是无可替代的最佳儿童食谱之一。因此,当妈妈必须有着一手变着花样地做鸡蛋羹的本领,不仅让鸡蛋羹的口味翻新,更重要的是还能在鸡蛋羹里增加不同的营养,可以让孩子们在新奇的欢喜中享受美味与营养。鸡蛋羹虽然看起来很容易简单,但是会蒸一碗嫩滑平整的鸡蛋羹也是有窍门的。原料:鸡蛋1只,白开水适量(蛋液与水的比例约为1:2)鸡蛋羹的做法:1.将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。2.加入白开水搅匀,静置约10分钟后撇去表面沫子

  • 三月三吃鸡蛋的由来

    中国的传统节日很多,国家法定的节假日大家都很清楚,但也有些节日是从祖辈就传下来的。三月三吃鸡蛋,估计很多人都不是很清楚,今天和大家了解下三月三吃鸡蛋的由来。三月三吃鸡蛋的由来三月三,地菜煮鸡蛋的来历,在我们这里有这样一个传说:三国时期,名医华佗来沔城采药,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈。此事传开,人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃,热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三,

  • 鸡蛋的营养价值和正确吃法!!

    鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。一、鸡蛋的营养价值  蛋白质  鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。  鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。  脂肪  鸡蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为

  • 鸡蛋存放在冰箱中冷藏能放多久?

    鸡蛋是很常见的家常菜,很多人买鸡蛋都会买很多,然后放冰箱冻着慢慢吃。但是鸡蛋放冰箱好吗?鸡蛋放冰箱能放多久?很多人认为鸡蛋没有保质期,放着只要蛋壳不坏就能放好久,其实,完全错误,即使是寒冷的冬季,鸡蛋也不能长时间存放,一般,冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右,夏季室内常温下为10天左右。研究表明:一般情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。营养专家介绍,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜,多存

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